Numer alergenu	Nazwa alergenu
1.	Zboża zawierające gluten i produkty pochodne
1.1	Pszenica
1.2	Żyto
1.3	Jęczmień
1.4	Owies
1.5	Orkisz
1.6	Kamut
2.	Skorupiaki i produkty pochodne
3.	Jaja i produkty pochodne
4.	Ryby i produkty pochodne
5.	Orzeszki ziemne i produkty pochodne
6.	Nasiona soi i produkty pochodne
7.	Mleko i produkty pochodne (zawierające laktozę)
8.	Orzechy, np: migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzechy pekan, orzeszki brazylijskie, pistacje, orzechy makadamia i produkty pochodne
8.1	Migdały
8.2	Orzechy laskowe
8.3	Orzechy włoskie
8.4	Orzechy nerkowca
8.5	Orzechy pekan
8.6	Orzechy brazylijskie
8.7	Pistacje
8.8	Macadamia
9.	Seler i produkty pochodne
10.	Gorczyca i produkty pochodne
11.	Nasiona sezamu i produkty pochodne
12.	Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l
13.	Łubin i produkty pochodne
14.	Mięczaki i produkty pochodne

Lista alergenów